Senderilha / Scoth Bonnet
Marasmius oreades

Este cogumelo apresenta um sabor muito suave, adocicado e delicado e odor a amêndoa. Isto deve-se à presença de um açúcar. O odor deste cogumelo esbelto pode também ser comparado a serradura. A sua textura é resistente apesar de ser fino e de pequenas dimensões.

Nome cientifico: Marasmius oreades

Apresentação: Desidratados Inteiros 

Frasco PET 15 g
Frasco PET 30 g
Frasco PET 300 g

Este cogumelo apresenta um sabor muito suave, adocicado e delicado e odor a amêndoa. Isto deve-se à presença de um açúcar. O odor deste cogumelo esbelto pode também ser comparado a serradura. A sua textura é resistente apesar de ser fino e de pequenas dimensões.

Modo de utilização: hidratar o produto em água morna durante 15 a 20 minutos; após hidratação cozinhar como cogumelo fresco; recomendado para enriquecer pratos de massas, risottos, guisados, omeletes ou ovos mexidos, tartes e pastéis, e para acompanhar pratos de carne ou legumes. É ideal para acompanhar pratos de caça.Receitas disponíveis no Menu Cozinha TerriuS.

Conservação: em lugar fresco e seco, até 2 anos após fabrico