Boletus / Porcini / Ceps
Boletus edulis, Boletus pinicola o Boletus aereus

Muy conocido y utilizado en gastronomía, especialmente después de deshidratado debido a su agradable olor. En fresco tiene textura suave, sabor dulce y recuerda a avellanas y nueces.

Nombre cientifico: Boletus edulis, Boletus pinicola o Boletus aereus

Presentacion: Deshidratados y Laminados

  

Frasco PET 15 g 
Frasco PET 30 g 
Frasco PET 300 g

Muy conocido y utilizado en gastronomía, especialmente después de deshidratado debido a su agradable olor. En fresco tiene textura suave, sabor dulce y recuerda a avellanas y nueces.

Modo de utilización: Rehidratar el producto en agua tibia por 15-20 minutos e después cocinar como setas frescas; recomendado para enriquecer pastas, risottos, guisados, para acompañar carne o verduras, y sin embargo huevos revueltos y empanadas. El agua de rehidratación puede ser utilizada para impulsar el sabor a esta seta en cualquier salsa o para cocer arroz o pasta.

Recetas disponíbles en Menú Cocina TerriuS.

Conservación: lugar fresco y seco, hasta 2 años después del fabrico.