Pasta de Setas
(cualquier variedad de setas Terrius)
Equipo TerriuS
INGREDIENTES (4 pax.)
  • 30g de setas deshidratadas Terrius
  • 4 cucharas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
PREPARACIÓN
  1. Rehidrate las setas en agua tibia 15 minutos. 
  2. En una sartén pone el aceite de oliva con ajo picado y cocinar a fuego lento. Añadir las setas y reservar el agua de rehidratación.
  3. Condimentar con sal y pimienta y dejar cocer a fuego lento 20 minutos. Añadir de espacio un poco de agua de rehidratación de las setas.
  4. Picar hasta obtener una pasta homogénea.
  5. Corregir el condimento y servir frio.