PIMENTOS TERRIUS RECHEADOS COM GUACAMOLE
INGREDIENTES

- 1 Lata de 225g de Pimentos assados Terrius

- 4 abacates maduros

- ½ cebola picada

- Coentros picados q.b

- 2 limas

- 4 tomates pequenos

- Sal e pimenta q.b

PREPARAÇÃO

1. Tire a pele e o caroço dos abacates e triture.

2. Ao puré de abacate junte o sumo das limas e o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Adicione a cebola bem picada e os coentros e envolva.

4. Com este preparado recheie os pimentos.

Sugestão: acompanhe com “nachos” mexicanos.