COGUMELOS DE MIOLADA
(COM QUALQUER VARIEDADE DE COGUMELOS TERRIUS)
Equipa Terrius
INGREDIENTES
  • 1 embalagem de 15g de cogumelos TerriuS
  • 500g de miolo de pão duro
  • 2 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 5 ovos
  • 1 folha de louro
  • Sal e Pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
  1. Deixe os cogumelos hidratar, em água morna durante 15 minutos.
  2. Depois de descascados, corte os alhos em rodelas e deixe fritar numa frigideira com azeite.
  3. Junte os cogumelos, o louro, o sal e a pimenta e deixe cozinhar.
  4. Quando os cogumelos estiverem bem tenros, junte o miolo de pão e mexa tudo. Em seguida adicione os ovos, previamente batidos, e deixe apurar mexendo sempre.