risotos e massas
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- Massa Especial (konjac) com Pimentos e Cogumelos Terrius
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- Ravioli com Tomate Seco e Shitake
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- Risotto de Senderilha TerriuS
- Caril de Shitake TerriuS
- Lasanha de Espinafres e Shitake
- Lasanha de Trompeta Negra TerriuS
Linguini com cogumelos TerriuS
Equipa TerriuS
INGREDIENTES (4 pax.)
- 1 embalagem de 15g de Senderilha
- 1 embalagem de 15g de Shitake
- 1 embalagem de massa Linguini
- Azeite q.b.
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sobremesa de Farinha de Boletus
- 1 pacote de molho bechamel
- Leite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Pão ralado, oregão e queijo ralado q.b.
PREPARAÇÃO
- Coza a massa em água e sal e reserve.
- Hidrate os cogumelos em água durante 15 minutos.
- Escorra os cogumelos e coloque numa caçarola com uma porção de azeite e alho, deixe cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando e vá mexendo. De seguida coloque um pouco de leite e polvilhe com a farinha de boletus e pimenta preta, e mexa bem.
- Junte o preparado à massa numa travessa própria para ir ao forno.
- Coloque o molho bechamel por cima do preparado e misture.
- Polvilhe com pão ralado, queijo ralado e oregãos, e coloque no forno a 180ºC para tostar e derreter o queijo.
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