Bolachinhas de farinha de cogumelo e nozes
C3 TERRIUS: Isabel Martins
INGREDIENTES
  • 350g de farinha sem fermento
  • 35g de farinha de Boletus edulis TerriuS
  • 250g de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • 75g de Flora
  • 150g de nozes TerriuS moídas
  • 1 colher de sopa de canela
PREPARAÇÃO
  1. Amasse os ingredientes todos e deixe a massa obtida em descanso durante meia hora.
  2. Com a ajuda de um rolo de massa tenda uma massa fina, com cerca de 3mm.
  3. Faça as bolachinhas com formas cortantes circulares ou com a forma desejada.
  4. Unte um tabuleiro com manteiga e coloque as bolachas para irem ao forno a 180ºC previamente aquecido.
  5. Deixe cozer durante cerca de 15 minutos.

Sugestão: Polvilhe as bolachinhas com açúcar em pó e canela.