Puré de Maçã Bravo de Esmolfe com castanha, mel e lima
Equipa TerriuS
INGREDIENTES (4 pax.)
  • 1 Kg de maçã Bravo de Esmolfe TerriuS
  • 2 colheres de sopa de mel TerriuS
  • Canela em pau
  • 500g de Castanha TerriuS
  • 2 limas
  • Nozes q. b. (para enfeitar)
PREPARAÇÃO
  1. Descasque e parta as maçãs, coloque-as num tacho e deixe estufar com os paus de canela em lume brando até fazer puré; coloque numa taça de servir.
  2. Noutro tacho coloque as castanhas a cozer com uma pitada de sal, descasque-as e esfarele-as juntando ao puré.
  3. Esprema as limas, junte o mel e misture tudo; enfeite com as nozes.